NATO-test gir suksess på kjøkkenet

NATO Support and Procurement Agency (NSPA) er en forsyningskilde til NATO, og også til Norge. Under øvelse NR24 testes NSPA ut som leverandør av forpleining og drivstoff som del av vertslandsstøtten. Kjøkkendriften på Elvegårdsmoen i Bjerkvik viser at det virker i praksis.

Styrker NATO og Norge

Testen er et norsk initiativ som skal gjøre Norge enda bedre rustet som vertsland for allierte forsterkninger ved krig, kriser og øvelser.

I Norge ledes initiativet av underdirektør Bernt Skram-Fuglset ved Norwegian Joint Logistics Support Group (JLSG), i Forsvarets logistikkorganisasjon. Han sier arbeidet er viktig, ikke bare for å sikre øvelsesdeltakerne drivstoff og mat, men også for å styrke NATOs evne til å støtte allierte og partnere med logistikk i et arktisk miljø.

– Det styrker også det nordiske samarbeidet ved øvelser, trening og militære operasjoner. Norge kan også yte vertslandsstøtte utover et volum som vi klarer selv, sier Skram-Fuglset.

Stordriftsfordeler og effektiv ressursbruk

NSPAs test av forpleining gjennomføres i telt på Elvegårdsmoen i Bjerkvik. Teltene har blitt brukt under flere øvelser i flere år, men har da blitt driftet av andre enn NSPA.

NSPA driver kjøkkenet med sitt eget «multinasjonale» personell. De kommer fra blant annet Albania, Italia og Nord-Makedonia. Gjestene er soldater fra blant annet Italia, Norge, Tyskland og USA.

Øystein Stenseth Ørslien er ansvarlig for proviant i den såkalte SOR-seksjonen i JSLG. Seksjonen har ansvar for å innhente behov, bestille og fakturere forsyninger og tjenester som trengs ved utenlandske styrkers opphold i Norge. Under NR24 består seksjonen av noen titalls personer.

Imponert kjøkkenveteran

Ørslien har lang erfaring fra drift av garnisonskjøkken og feltkjøkken. Han besøkte denne uken NSPA-forpleiningen, og ble imponert over det han så:

– Det var godt og bredt utvalg av mat og drikke under måltidene. Maten var innbydende anrettet og godt merket med innhold og allergener, sier Ørslien.

Han forteller at kjøkkenpersonalet serverte gode porsjoner med mat og at de ivaretok mattrygghet. Lokalene er ryddige og rene, og Forsvarets veterinærtjeneste har inspisert og godkjent kjøkkendriften.

– Jeg snakket med flere gjester, og de var veldig fornøyde. De fremhevet at det er god variasjon i utvalget og hyggelig betjening. De roste også kjøkkenpersonalets positive holdning til å holde åpent ved forsinkede inntransporter med fly, båt og biler, sier Ørslien.