Assisterende Kjøkkensjef
Vil du arbeide som assisterende kjøkkensjef ved vårt kjøkken på Setermoen?
Trenregimentet (Trenreg) Setermoen er en av Hærens største leirer, og er under stadig utvikling. Du vil i rollen som Assisterende Kjøkkensjef inngå i kjøkkenets ledergruppe. Hos oss vil du jobbe i moderne lokaler sammen med flotte og dyktige kolleger. Vi serverer fire måltider per dag og antall spisegjester er mellom 900 og 1300 daglig.
Setermoen leir ligger i Bardu kommune i Troms fylke. Nærmeste flyplass ligger på Bardufoss. Bardu har mye å by på for deg som liker å være i naturen, med store muligheter for jakt, fiske og flotte natur opplevelser. Setermoen sentrum har en godt utbygd butikk, skole og servicenett.
-
- Ansvar for alt arbeid i forbindelse med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
- Ansvar for oppvask, vask og rengjøring i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll, kundeoppfølging og kassefunksjon
- Hovedansvarlig i å veilede lærlinger i henhold til utdanningsmål
- Bidra til ledelse og planlegging av forpleiningstjenesten gjennom tilrettelegging av menyer og innkjøp
- Bidra ved utarbeidelse av arbeidsplaner (skift/turnus)
- Bidra til å sikre nødvendig bemanning og rasjonell drift med tilgjengelige ressurser
- Bistå kjøkkensjef og proviantforvalter med administrative oppgaver
- Ansvarlig for driften av vårt satellitt kjøkken i Gratangen (HAFS), med utarbeidelse av arbeidsplaner og være kontaktledd mellom Setermoen kjøkken og brukerne av HAFS
- Selskapskoordinator ved Setermoen kjøkken med ansvar for planlegging av selskaper
- Bidra ved gjennomføring av interne kontrollsystemer, budsjettplanlegging, oppfølging og kontroll med utgifter og regnskap, rammeavtaler, leveranser og kundeoppfølging
- I rollen som assisterende kjøkkensjef vil du være stedfortreder for kjøkkensjef
- Ansvar for alt arbeid i forbindelse med produksjon, klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
-
Til denne stillingen kreves det at du har:
- Fagbrev som institusjonskokk eller tilsvarende
- Minimum 3 års relevant erfaring
- Gode datakunnskaper
- Førerkort klasse B
- Du må kunne norsk godt, både muntlig og skriftlig. Søknad skrives på norsk
- Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres for HEMMELIG/NATO SECRET før tiltredelse
- I tillegg må du ha god helse og være i god fysisk form. Tilfredsstillende helseattest fremlegges før tiltredelse i stillingen
Det er også ønskelig at du har:
- Ledererfaring
- Relevant universitets-/høgskoleutdanning
- Gjennomført førstegangstjeneste
For at vi skal kunne vurdere din søknad må du dokumentere kvalifikasjonskravene ved å laste opp vedlegg sammen med din søknad i Webcruiter. Høyere utdanning gjennomført i utlandet må være godkjent av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse (HK-dir) eller NOKUT, og godkjenningen må legges ved søknaden.
-
Vi ser etter deg som:
- Har gode samarbeidsevner
- Er fleksibel og serviceinnstilt
- Har evnen til og gi og motta veiledning
- Er nøyaktig
- Kan arbeide selvstendig og strukturert
- Har god helhetsoversikt
-
- Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer
- Fleksibel arbeidstid
- Forsvaret har gode pensjons- og velferdsordninger
- Mulighet for trening i arbeidstiden
- Egen bedrifthelsetjeneste
- Stillingen lønnes som Assisterende kjøkkensjef (stillingskode 1123) som for tiden er kr. 537. 000 – kr. 610. 000 brutto pr år, avhengig av kvalifikasjoner. Av lønnen trekkes 2% lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.
-
En jobb i Forsvaret er noe mer enn en jobb. Forsvarets viktigste oppgave er å skape sikkerhet for Norge og trygghet for befolkningen. Uansett hvilken stilling du har, er du med på å ivareta landets og fellesskapets interesser. For å verne om alt vi har og alt vi er, må vi selv leve ut de verdiene vi er satt til å forsvare. Vi ønsker derfor ansatte som bidrar til en god kultur ved å vise respekt og ta ansvar for hverandre, og ha mot til å handle riktig og våge å si ifra.
Som en del av Hæren er du med på å skape sikkerhet på landjorda. Et forsvar kan ikke greie seg uten styrker på bakken. Hæren er avgjørende for å beholde kontrollen over norske landområder, og oppgavene er mange også i fredstid.
Trenregimentet i Hæren, med om lag 900 ansatte og vernepliktige, har ansvar for drift av Hærens leirer fra Huseby i sør til Kirkenes i nord. Dette innebærer drift og vedlikehold av blant annet kjøkken, velferd, idrett, allmenn helsetjeneste, skytefelt samt bygg og anlegg. I enkelte geografiske områder gir Trenregimentet støtte til avdelinger utenfor Hæren. I avdelingen inngår også Alliert treningssenter (ATS) og Logistikkbataljonen. Alliert treningssenter er bindeleddet mellom allierte og militære avdelinger, allierte og sivile myndigheter, grunneiere og andre aktører. Logistikkbataljonen ivaretar alle forsyninger i Hæren.
I Forsvaret er det ønskelig at arbeidsstyrken i størst mulig grad skal gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, kulturell bakgrunn, hull i CV-en eller funksjonsevne. Vi vil sørge for tilrettelegging på arbeidsplassen hvis det er behov for dette. Noen av Forsvarets stillinger kan ha egne helsekrav og krav til fysisk skikkethet.
I henhold til offentlighetsloven § 25 andre ledd kan opplysninger om søkeren bli offentliggjort selv om søkeren har anmodet om ikke å bli oppført på søkerlisten. Det er egne regler for militære stillinger.
Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved søknaden. Høyere utdanning gjennomført utenfor Norge må være offentlig godkjent av NOKUT eller Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse. Godkjenningen må dokumenteres.
Det blir gjennomført bakgrunnsjekk når sikkerhetsklareringen gjennomføres.
Les mer om jobb i Forsvaret.
.jpg?quality=70)
